Franquicias en España 2026: más ventas y empleo pese a perder redes y locales
Las franquicias en España 2026 llegan con una fotografía de crecimiento desigual. El sector cerró 2025 con una facturación de 28.454 millones de euros, un 3% más que en la anterior estadística, y 322.830 empleos, un 1,4% más. Al mismo tiempo, el número de redes descendió un 6,5% y los establecimientos operativos bajaron un 1%, según el informe presentado el 15 de julio por la Asociación Española de la Franquicia (AEF) con el patrocinio de Grupo Cooperativo Cajamar.
Los datos comparan el cierre de 2025 con el de 2023, ya que no se elaboró una edición intermedia con cifras de 2024. Esta distancia temporal es importante para interpretar los porcentajes: no describen una variación anual, sino la evolución acumulada desde la última estadística disponible. La lectura general apunta a un mercado más concentrado, en el que sobreviven menos enseñas y puntos de venta, pero el conjunto mueve más ingresos y mantiene su capacidad para crear empleo.
La facturación de las franquicias crece, pero no igual en todos los locales
El informe La Franquicia en España 2026 sitúa el peso del sistema en el 1,68% del PIB nacional. La facturación total pasa de 27.623 millones de euros en 2023 a 28.454 millones al finalizar 2025.
El avance procede de los establecimientos propios de las cadenas, que ingresaron 11.398,8 millones de euros, un 10,3% más. En cambio, los locales gestionados por franquiciados facturaron 17.055,6 millones, un 1,4% menos que en la referencia anterior. Esto introduce un matiz relevante: el crecimiento agregado no se repartió de forma uniforme y fue la red directamente controlada por las marcas la que impulsó el resultado.
Una precisión sobre los datos: el documento contiene una aparente errata al calcular la diferencia absoluta de la facturación de los establecimientos franquiciados y al citar el año de comparación. Los importes publicados —17.055,6 millones frente a 17.292 millones— sí son compatibles con el descenso aproximado del 1,4% que recoge el informe.
La alimentación continúa siendo el principal motor, con 8.056,1 millones de euros. Le siguen los restaurantes y hoteles, con 3.881,9 millones; la comida rápida, con 3.633,9 millones; y los servicios de logística, con 1.716,3 millones. La fortaleza de estos segmentos explica buena parte del volumen económico del modelo.
El empleo aumenta mientras se reduce la red comercial
Las franquicias daban trabajo a 322.830 personas al cierre de 2025, 4.517 más que en 2023. Sin embargo, el reparto vuelve a mostrar dos velocidades. Los locales propios sumaron 120.409 trabajadores, 13.818 más, mientras que los establecimientos franquiciados emplearon a 202.421 personas, 9.301 menos.
Alimentación encabeza también la creación de puestos de trabajo, con 71.598 empleados. La comida rápida alcanza 47.799; restaurantes y hoteles, 27.875; belleza y estética, 14.966; y logística, 14.068. Para quien estudia este modelo como vía de emprendimiento, las cifras muestran la dimensión del mercado, pero no sustituyen el análisis de rentabilidad de cada enseña y ubicación.
Por qué hay menos redes y establecimientos
El sistema queda integrado por 1.295 marcas, frente a las 1.384 contabilizadas en 2023. Eduardo Abadía, director ejecutivo de la AEF, atribuye el descenso principalmente a la desaparición de enseñas pequeñas que dejaron de crecer mediante franquicias y a procesos de absorción entre empresas. De las redes actuales, 1.062 son españolas y 233 proceden de otros 28 países.
La reducción también alcanza a los puntos de venta. España cerró 2025 con 77.526 establecimientos, 729 menos que dos años antes. Del total, 21.674 eran propios y 55.852 franquiciados. Según la explicación recogida por Emprendedores, influyen la apuesta por la venta online, la apertura de locales de mayor superficie y la retirada de cadenas que ya no desean expandirse mediante franquiciados.
El ajuste se concentra precisamente en los establecimientos franquiciados, que pasan de 57.180 a 55.852. Mientras tanto, el número de locales propios aumenta. La combinación sugiere una mayor selección de formatos y un refuerzo del control directo por parte de algunas marcas, aunque los datos agregados no permiten atribuir una única estrategia a todo el sector.
Los sectores con más presencia en 2026
| Indicador | Primer sector | Segundo sector | Tercer sector |
|---|---|---|---|
| Número de redes | Hostelería y restauración: 243 | Moda: 187 | Belleza y estética: 98 |
| Establecimientos | Alimentación: 12.928 | Comida rápida: 4.818 | Agencias de viajes: 4.559 |
| Facturación | Alimentación: 8.056,1 M€ | Restaurantes y hoteles: 3.881,9 M€ | Comida rápida: 3.633,9 M€ |
Las posiciones no son idénticas porque tener muchas marcas no implica necesariamente disponer de más locales o generar una facturación superior. Hostelería y restauración reúne el mayor número de enseñas, mientras alimentación domina por tamaño de red, ventas y empleo.
Madrid y Cataluña concentran las centrales franquiciadoras
Madrid mantiene el liderazgo con 388 centrales, seguida de Cataluña con 320, la Comunidad Valenciana con 163, Andalucía con 147 y Galicia con 45. Entre las cinco reúnen el 82% de todas las enseñas. Esta concentración no significa que sus establecimientos estén únicamente en esos territorios: la clasificación se realiza por la comunidad en la que tiene su sede la central, aunque opere en toda España.
Las centrales madrileñas suman 13.428,9 millones de euros de facturación, 153.000 empleos y 31.236 establecimientos distribuidos por el país. Las catalanas alcanzan 7.380,8 millones, 83.756 trabajadores y 21.747 locales. Estas magnitudes refuerzan el peso de ambos polos empresariales dentro del sistema.
Qué significa el informe para quien quiere emprender
El aumento de ventas y empleo confirma que la franquicia conserva escala económica, pero la caída de redes y locales aconseja evitar una lectura triunfalista. Una marca conocida reduce parte de la incertidumbre comercial, aunque no elimina riesgos como una inversión inicial elevada, cánones, dependencia del franquiciador, costes del local o saturación territorial.
Antes de firmar, el futuro franquiciado debería contrastar las cuentas con establecimientos en funcionamiento, calcular el punto de equilibrio, revisar las condiciones de salida y comprobar qué soporte real ofrece la cadena. También conviene separar los resultados de los locales propios y franquiciados, una diferencia que el informe de 2026 hace especialmente visible.
La próxima estadística permitirá comprobar si la reducción de enseñas fue un ajuste puntual o el inicio de una concentración duradera. Hasta entonces, el dato central para las empresas y emprendedores que siguen la actualidad económica es doble: el sector factura más y crea empleo, pero lo hace con menos redes y con un menor número de establecimientos gestionados por franquiciados.
Redactor especializado en economía, sector inmobiliario y tendencias del mercado.
Tras años siguiendo la evolución de empresas, mercados y operaciones inmobiliarias, escribo con una mirada analítica pero cercana sobre los cambios que afectan a inversores, profesionales y consumidores. Mi objetivo es explicar de forma clara qué está ocurriendo en la economía y cómo pueden influir estas tendencias en el día a día.
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